2017年02月03日

常夜鍋

今年は、常夜鍋率高し。
昆布を細かく切って出汁を取り、葉物野菜と豚肉を入れればはい完成。
こんな簡単で美味しいものはない。
前はほうれん草の癖を愛していたけれど、今年は白菜がお気に入り。
今年のほうれん草はちょっと茹でると歯ごたえがなくなってしまう気がする。
今年の白菜は甘い!
昨日も常夜鍋。
材料は半分残っているので今夜も常夜鍋。
昆布と豚肉の旨味が溶け出た出汁でやる湯豆腐がまた旨い。

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posted by chie3 at 08:05| Comment(0) | 晩酌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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