2017年03月24日

米研ぎの時の水切れの良さを考えると、米研ぎ笊が欲しくなる〜天然素材米研ぎ笊考

炊きあがりが悪いのは研ぎ方に問題があるのかも!?
米研ぎ笊を探しています。
今までプラスチックの笊を使って米を研いでいたのですが、これが割れるんですよね。炊く前は大丈夫なんですが、炊くと割れて形がグズグズになってしまう。最初は米のせいかとも思ったのですが、色々調べているうちに、笊の目に米が当たってヒビが入ったり割れてしまう事もあるんだとか。「やめてください」とはっきり書いてあるサイトもありましたね。なるほどそれは気づかなかった。今は笊をやめてプラスチックのボールで研いでいますが、天然素材の笊ならそんな事も無いんだとか。使う前に水を含ませると素材が膨らんで米への当たりが柔らかくなるのだとか。野菜の水切りにも使えるし、やっぱり欲しいなぁ。

川越の麻彦商店さんで見つけたのは3,700円くらい
こういう時に伺うお店があります。川越市内の麻彦商店さん。本業は蒸籠の製造販売らしいですけど、木製品の小売もしています。なんと言っても麻彦商店さんのいいところは市価に比べて安い事。不当にダンピングしているわけではないと思いますが、日用遣いで使って欲しいという思いから、生産者がそれほどの値段をつけないのだそうです。変にプレミアム感を煽って高値をつけられるのは困るけど、あまり安い値段で生産者が生活できないのはこまるなぁと、いつもジレンマに陥ってしまいます。先日伺った折に見た値段な4,000円〜5,000円程度。大きさにもよりますが、米は一回に1合しか炊かないのが殆どなので、一番小さいサイズで十分。むしろもう一回り小さくてもいいくらいです。その時に在庫があった一番小さいサイズが3,700円。うーん、安い! その場で買っても良かったのですが、この時には買わず。でも手頃な値段だし、買っちゃおうかなぁ。

実は別に欲しい米研ぎ笊がある!
その場で買わなかった理由の一つに、実は既に欲しい米研ぎ笊を見つけていたから、というのがあります。
それは……

福島県三島町のマタタビ細工の米研ぎ笊!

そういえば何年か前に、福島県の物産イベントで見た事があったのです。マタタビは竹よりも当たりが柔らかく、より優しく米が研げるんだとか。とある通販サイトで商品は見ましたが、値段も8,000円と出せない値段じゃない。ただし、品切れ中!できれば実物を見てから買いたい。東京だとどこで買えるの?物産展とかに出品はしないの?とちょっと物欲がグルグル回っているわけです。思い切って、三島町まで行っちゃうのが早いのかなぁ(笑)地図を見ると柳津町と金山町の間が三島町になってるからそんなに大変でもないのかも。通信販売でもいいけれど、やはり一度実物を見て買いたいよね。

今年の会津旅行に、三島町行きも組みこもうかなぁ。



>【福島奥会津編み組細工】マタタビ米研ぎざる 大 5-6合用【あす楽対応】【RCP】

価格:8,640円
(2017/3/25 09:21時点)
感想(0件)


楽天市場でも見つけたけど、5-6合はでかすぎるなぁ。




posted by ちえ at 13:56| Comment(0) | -土鍋炊飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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